Aliments ultra-transformés : l’industrie multiplie les recours judiciaires contre les politiques de santé publique

Une investigation coordonnée par Lighthouse Reports et le Guardian, en collaboration avec des chercheurs universitaires et une coalition de médias sur quatre continents, documente un recours systématique des grands groupes agroalimentaires aux actions judiciaires pour contester les politiques publiques de lutte contre les aliments ultra-transformés (AUT). Entre 2010 et 2025, 239 procédures ont été recensées dans six pays (Mexique, Colombie, Brésil, États-Unis, Royaume-Uni, et Inde), visant l’étiquetage nutritionnel, l’encadrement de la publicité destinée aux enfants et la taxation des produits sucrés ou ultra-transformés. Plusieurs chercheurs cités dans l’enquête établissent un parallèle avec les méthodes contentieuses employées pendant des décennies par l’industrie du tabac pour lutter contre des mesures similaires, tout en soulignant les logiques communes d’interférence à l’ensemble de ces secteurs dont l’activité pèse fortement sur la santé des populations.