L’industrie de l’alimentation ultra-transformée est largement influencée par les stratégies des cigarettiers

Une étude publiée en juin 2026 dans l’American Journal of Public Health examine le rôle qu’a joué Philip Morris Companies dans le développement de Lunchables, une gamme de repas ultratransformés destinée aux enfants et aux familles aux États-Unis entre 1985 et 2007. L’autrice s’appuie sur des documents internes d’entreprise pour retracer les liens entre l’industrie du tabac et l’essor de ce produit alimentaire. Selon l’article, l’intérêt de ce cas dépasse la seule histoire de Lunchables. Il permettrait aussi de mieux comprendre comment certaines méthodes de conception mises au point dans le tabac ont été réutilisées dans l’industrie alimentaire ultra-transformée.

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