{"id":26129,"date":"2026-02-01T07:00:17","date_gmt":"2026-02-01T06:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/?post_type=actualites&p=26129"},"modified":"2026-01-29T09:56:22","modified_gmt":"2026-01-29T08:56:22","slug":"coree-du-sud-vers-une-taxe-sur-le-sucre-pour-proteger-la-sante-publique","status":"publish","type":"actualites","link":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/actualites\/coree-du-sud-vers-une-taxe-sur-le-sucre-pour-proteger-la-sante-publique\/","title":{"rendered":"South Korea: Towards a sugar tax to protect public health"},"content":{"rendered":"

Le 28 janvier 2026, le pr\u00e9sident sud-cor\u00e9en Lee Jae-Myung a propos\u00e9 l\u2019id\u00e9e d\u2019introduire une taxe sur le sucre, analogue \u00e0 celle appliqu\u00e9e au tabac, dans le but de r\u00e9duire la consommation de sucre, de financer les soins de sant\u00e9 r\u00e9gionaux et publics, et de lutter contre les maladies non transmissibles. Selon un sondage cit\u00e9 par le pr\u00e9sident, pr\u00e8s de 80 % de la population soutiendraient cette mesure. Plusieurs pays ont d\u00e9j\u00e0 mis en place des taxes sur les boissons ou aliments riches en sucre, recommand\u00e9es par l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9.<\/em><\/p>\n

Une fiscalit\u00e9 sanitaire pour r\u00e9duire la consommation de sucre et renforcer les soins publics<\/strong><\/h2>\n

La proposition du pr\u00e9sident Lee Jae-Myung a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e publiquement \u00e0 la fin du mois de janvier 2026[1]<\/a>, \u00e0 travers un message adress\u00e9 directement \u00e0 la population sur les r\u00e9seaux sociaux. Le chef de l\u2019\u00c9tat y a \u00e9voqu\u00e9 l\u2019instauration, dans le cadre de la loi nationale de promotion de la sant\u00e9, d\u2019une taxe sur le sucre, inspir\u00e9e du dispositif fiscal appliqu\u00e9 aux produits du tabac. Cette mesure viserait \u00e0 r\u00e9duire la consommation excessive de produits riches en sucres ajout\u00e9s tout en g\u00e9n\u00e9rant de nouvelles ressources destin\u00e9es au financement des soins de sant\u00e9 publics et r\u00e9gionaux.<\/p>\n

Selon les \u00e9l\u00e9ments communiqu\u00e9s par le pr\u00e9sident, pr\u00e8s de 80 % des personnes interrog\u00e9es se d\u00e9clareraient favorables \u00e0 l\u2019introduction d\u2019un tel pr\u00e9l\u00e8vement, per\u00e7u comme un outil de pr\u00e9vention et de solidarit\u00e9 sanitaire. Le gouvernement a indiqu\u00e9 souhaiter engager une phase de consultation \u00e9largie, associant experts, acteurs\u00a0institutionnels et citoyens, afin d\u2019\u00e9valuer l\u2019impact sanitaire de la consommation de sucre, les effets potentiels de la mesure et en vue de d\u00e9finir les modalit\u00e9s pr\u00e9cises d\u2019une mise en \u0153uvre si la mesure \u00e9tait adopt\u00e9e.<\/p>\n

Cette initiative s\u2019inscrit dans un d\u00e9bat d\u00e9j\u00e0 ancien en Cor\u00e9e du Sud. Une proposition similaire avait \u00e9t\u00e9 examin\u00e9e en 2021 lors de discussions parlementaires portant sur une r\u00e9vision de la loi nationale de promotion de la sant\u00e9, avec l\u2019id\u00e9e d\u2019une taxation progressive fond\u00e9e sur la teneur en sucre des produits. Faute de consensus politique, ce projet n\u2019avait toutefois pas abouti avant la fin de la l\u00e9gislature.<\/p>\n

Une taxe comportementale inspir\u00e9e des politiques antitabac<\/strong><\/h2>\n

La taxe sur le sucre envisag\u00e9e par les autorit\u00e9s sud-cor\u00e9ennes repose sur un principe d\u00e9j\u00e0 largement mobilis\u00e9 en sant\u00e9 publique : utiliser l\u2019outil fiscal pour modifier les comportements de consommation associ\u00e9s \u00e0 des risques sanitaires av\u00e9r\u00e9s. \u00c0 l\u2019image des taxes appliqu\u00e9es aux produits du tabac, ce type de pr\u00e9l\u00e8vement vise \u00e0 augmenter le prix des produits les plus nocifs afin d\u2019en r\u00e9duire l\u2019accessibilit\u00e9 et l\u2019attractivit\u00e9, tout en envoyant un signal clair sur leurs effets d\u00e9l\u00e9t\u00e8res pour la sant\u00e9.<\/p>\n

La consommation excessive de sucre est aujourd\u2019hui reconnue comme un facteur de risque majeur dans le d\u00e9veloppement des maladies non transmissibles, notamment l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te de type 2, les maladies cardiovasculaires et les caries dentaires. Les boissons et aliments riches en sucres ajout\u00e9s contribuent significativement \u00e0 ces pathologies, sans apporter de b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels comparables.<\/p>\n

Un rapport de l\u2019OMS[2]<\/a> indique qu\u2019en 2024, au moins 116 pays appliquaient une taxe sp\u00e9cifique sur les boissons sucr\u00e9es, couvrant toutes les r\u00e9gions du monde. Toutefois, ces taxes demeurent globalement faibles : la part m\u00e9diane des taxes sp\u00e9cifiques dans le prix de vente d\u2019une boisson sucr\u00e9e standard de 330 ml n\u2019atteint que 2,4 % au niveau mondial, un niveau insuffisant pour produire un effet durable sur l\u2019accessibilit\u00e9 et la consommation, selon l\u2019OMS. \u00c0 titre de comparaison, les recommandations en mati\u00e8re de politique fiscale pour les produits du tabac font \u00e9tat d\u2019un niveau minimal de taxation du produit \u00e0 hauteur de 75% du prix de vente. A cela s\u2019ajoute la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019adopter une politique fiscale continue de hausses significatives et r\u00e9p\u00e9t\u00e9es dans le temps.<\/p>\n

Les \u00e9valuations men\u00e9es dans les pays ayant instaur\u00e9 des taxes sur les boissons sucr\u00e9es montrent cependant que ces mesures entra\u00eenent ont des effets favorables\u00a0: il y est constat\u00e9 une hausse des prix de vente, une diminution des volumes achet\u00e9s et, dans certains cas, une reformulation des produits par les industriels afin de r\u00e9duire leur teneur en sucre. Ces effets combin\u00e9s participent \u00e0 une baisse de l\u2019exposition des populations aux sucres ajout\u00e9s et s\u2019inscrivent dans une approche globale de pr\u00e9vention des maladies non transmissibles.<\/p>\n

Agir sur les d\u00e9terminants commerciaux de la sant\u00e9<\/strong><\/h2>\n

La proposition de taxe sur le sucre s\u2019inscrit dans une approche plus large de sant\u00e9 publique visant \u00e0 agir sur les d\u00e9terminants commerciaux de la sant\u00e9, c\u2019est-\u00e0-dire l\u2019ensemble des pratiques \u00e9conomiques, industrielles et commerciales qui influencent les comportements de consommation et l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 des populations. Dans le cas des industries li\u00e9es aux maladies non transmissibles tels le tabac, l\u2019alcool, le sucre, leurs activit\u00e9s ont des r\u00e9percussions n\u00e9gatives. Les secteurs de l\u2019agroalimentaire et des boissons sucr\u00e9es, \u00e0 l\u2019instar de l\u2019industrie du tabac, reposent sur des mod\u00e8les \u00e9conomiques fond\u00e9s sur la diffusion massive de produits \u00e0 forte teneur en substances nocives, associ\u00e9e \u00e0 des strat\u00e9gies de marketing intensives et \u00e0 une normalisation de leur consommation dans la vie quotidienne.<\/p>\n

Ces strat\u00e9gies contribuent \u00e0 fa\u00e7onner l\u2019environnement alimentaire, en particulier pour les enfants et les publics les plus expos\u00e9s, en rendant les produits riches en sucres ajout\u00e9s facilement accessibles, attractifs et socialement acceptables. Elles s\u2019accompagnent fr\u00e9quemment de discours minimisant les risques sanitaires, mettant en avant la responsabilit\u00e9 individuelle des consommateurs ou promouvant des solutions techniques marginales, telles que la reformulation partielle des produits, sans remise en cause du volume global de consommation.<\/p>\n

Dans ce contexte, la fiscalit\u00e9 constitue un levier structurant pour r\u00e9\u00e9quilibrer l\u2019environnement de consommation et limiter l\u2019influence des int\u00e9r\u00eats commerciaux au d\u00e9triment de la sant\u00e9 des populations. En augmentant le prix des produits les plus nocifs, les taxes sanitaires permettent de r\u00e9duire leur attractivit\u00e9 \u00e9conomique, d\u2019encourager des choix alimentaires plus favorables \u00e0 la sant\u00e9 et de corriger les externalit\u00e9s n\u00e9gatives g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par ces produits, notamment en mati\u00e8re de co\u00fbts pour les syst\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019image des politiques antitabac, l\u2019introduction d\u2019une taxe sur le sucre participe \u00e9galement \u00e0 un changement de norme sociale, en reconnaissant explicitement le r\u00f4le des produits riches en sucres ajout\u00e9s dans la charge croissante des maladies non transmissibles et la mise en p\u00e9ril des syst\u00e8mes de soins. Elle contribue \u00e0 d\u00e9placer le d\u00e9bat de la seule responsabilit\u00e9 individuelle vers une responsabilit\u00e9 collective, int\u00e9grant le r\u00f4le des acteurs \u00e9conomiques dans la production des risques sanitaires et la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9glementations publiques pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 des populations et les syst\u00e8mes de soins.<\/p>\n

Enfin, en associant cette fiscalit\u00e9 \u00e0 des politiques de pr\u00e9vention, d\u2019\u00e9ducation \u00e0 la sant\u00e9 et de financement des soins publics, les autorit\u00e9s publiques disposent d\u2019un outil coh\u00e9rent pour agir \u00e0 la fois sur l\u2019offre, la demande et l\u2019environnement de consommation. Cette approche globale est aujourd\u2019hui reconnue comme essentielle pour r\u00e9pondre durablement aux d\u00e9fis pos\u00e9s par les maladies non transmissibles et pour limiter l\u2019impact des d\u00e9terminants commerciaux de la sant\u00e9 sur les in\u00e9galit\u00e9s sanitaires.<\/p>\n

\u00a9G\u00e9n\u00e9ration Sans Tabac<\/a><\/strong><\/p>\n

AE<\/strong><\/em><\/p>\n

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[1]<\/a> Yonhap, Lee floats idea of imposing sugar levy to support regional<\/a>, public health care, The Korea Times, publi\u00e9 le 28 janvier 2026, consult\u00e9 le jour-m\u00eame<\/p>\n

[2]<\/a> Global report on the use of sugar-sweetened beverage taxes, 2025. Geneva: World Health Organization; 2025. Licence: CC\u00a0BY-NC-SA\u00a03.0\u00a0IGO.<\/p>\n

Comit\u00e9 national contre le tabagisme |<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On January 28, 2026, South Korean President Lee Jae-myung proposed introducing a sugar tax, similar to the one applied to tobacco, with the aim of reducing sugar consumption, funding regional and public healthcare, and combating non-communicable diseases. According to a poll cited by the president, nearly 80% of the population would support this measure. Several countries have already implemented taxes on sugary foods and beverages, as recommended by the World Health Organization.<\/p>","protected":false},"featured_media":26132,"template":"","tags":[],"thematique":[491,474],"class_list":["post-26129","actualites","type-actualites","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","thematique-politiques-publiques","thematique-sante"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/actualites\/26129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/actualites"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/actualites"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/actualites\/26129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26133,"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/actualites\/26129\/revisions\/26133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26129"},{"taxonomy":"thematique","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.generationsanstabac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/thematique?post=26129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}